Griechischer Bohnensalat mit Citrolive
Zubereitung:
Bohnen 8-12 Stunden getrennt einweichen, getrennt jeweils in der dreifachen Menge Wasser kochen: Kidney Bohnen 60 Minuten, Jumbo Bohnen 75 Minuten.
Aus den restlichen Zutaten das Dressing zubereiten. Die Bohnen noch heiß in das Dressing geben und gut abkühlen lassen, jedoch nicht im Kühlschrank!
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einweichzeit: 8-12 Stunden
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Abkühlzeit: mindestens 1 Stunde
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Jumbo-Bohnen, weiß
Kidney Bohnen, rot
Condimento Bianco
Citrolive, demeter
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Zutaten:
- 125 g RAPUNZEL Weiße Jumbo-Bohnen
- 125 g RAPUNZEL Kidney Bohnen
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel, feingeschnitten
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL RAPUNZEL Balsamico bianco
- 6-8 EL RAPUNZEL Citrolive
- RAPUNZEL Meersalz und Pfeffer
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