Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Aprikosen-Cashew-Creme Für 4 Personen Zubereitung: Aprikosen mit Wasser, Cashewmus und Zitronensaft pürieren. In einem Topf aufkochen und mit einer Prise Zimt würzen. Vom Feuer nehmen und erkalten lassen. Tipp: 100 ml geschlagene Sahne oder 300 g Joghurt natur unterheben und mit gehackten Cashewkernen garnieren. Die Fruchtcreme passt auch gut zu frisch gebackenen Waffeln. Dann die Zutatenmenge halbieren. Verwendete RAPUNZEL Produkte: Aprikosen Soft, Projekt Cashewmus

Zutaten: 150 g RAPUNZEL Soft-Aprikosen 400 ml Wasser 4-6 EL RAPUNZEL Cashewmus 2 TL Zitronensaft Evtl. Zimt nach Belieben