Die RAPUNZEL Rezeptesammlung

Obstaufstrich Für 4 Personen Zubereitung: Rapunzel-Trockenfrüchte waschen, klein schneiden und mit dem Apfelsaft bedecken. Etwa 3 Stunden quellen lassen. Abtropfen lassen und die Einweichflüssigkeit auffangen. Früchte fein pürieren. Abgeriebene Schale der halben Zitrone und soviel Einweichflüssigkeit unterrühren, dass eine glatte, streichfähige Masse entsteht. Nach Belieben mit Zimt, Zitronensaft und/oder Birnendicksaft abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (Einweichzeit: 3 Stunden) Tipp: Schmeckt superlecker auf ganz frischem Brot, bringt Energie und hat kaum Fett!

Zutaten: 250g RAPUNZEL Mischobst 250ml Apfelsaft ½ Zitrone, unbehandelt nach Belieben Zimt nach Belieben Zitronensaft nach Belieben Birnensaft (Birnendicksaft)