HAND IN HAND - TOPARA

Die Bio-Pekannüsse stammen von unserem HAND IN HAND-Partner Topará in Peru. Die Pekan-Farm und –Verarbeitungsanlage von Topará liegen nahe der Kleinstadt Chincha an der Westküste Perus. Diese Gegend ist wüstenartig. Der Anbau der Pekannuss-Bäume wurde erst dadurch möglich, dass der Vater des Betriebsleiters eine Quelle entdeckte und diese für die Bewässerung der Flächen nutzt.

Das Besondere an den Bio-Pekannüssen  

Der Pekannuss-Baum gehört zur Familie der Walnussgewächse. Er wird ca. 30 m hoch und entwickelt eine sehr große, ausladende Krone.

Die Bäume werden erst in der Baumschule von Topará vorgezogen, bevor sie in den „Pekan-Obstgarten“ verpflanzt werden. Der Anbau der Pekannuss-Bäume wird ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln organisiert. Insekten werden abgesammelt und das Unkraut mechanisch in den Boden eingearbeitet. Gedüngt wird mit Tierdung und Kompost.

Die Ernte der Pekannüsse erfolgt von Hand: ab Mai/Juni werden die Nüsse vom Baum geschüttelt und aufgelesen. Nach dem Waschen und Trocknen werden die Nüsse von Hand geknackt und geschält. Danach werden sie sorgfältig sortiert und nochmals schonend getrocknet, bevor sie für den Export verpackt werden.

Die HAND IN HAND-Partnerschaft mit Topará

Topará ist ein sehr sozial ausgerichtetes Unternehmen: Die Löhne der Arbeiter liegen deutlich über dem nationalen Mindestlohn und dem lokalen Durchschnittslohn. Der Transport der Arbeiter von und zur Arbeitsstätte wird von Topará organisiert und bezahlt. Zudem erhalten alle Arbeiter, die auf dem Betrieb leben, kostenlose Unterkünfte und einen Zuschuss zu den Lebensmittel-Kosten. Ein Mal pro Woche besucht ein Arzt das Unternehmen, die Arbeiter werden kostenlos untersucht.

RAPUNZEL zahlt für die Bio-Pekannüsse faire Preise über dem durchschnittlichen konventionellen Marktniveau zuzüglich einer HAND IN HAND-Fairhandels-Prämie. Diese kommt der Arbeiter-Gemeinschaft von Topará in Form von öko-sozialen Gemeinschafts-Projekten direkt zu Gute.

Paranusskerne

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