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Boulgour has a pleasantly mild, nutty taste. It is made from precooked, dried and ground durum wheat. With boulgour you can prepare delicious salads and Oriental dishes.
Ingrédients
DURUM WHEAT* pre-cooked and crushed
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Characteristics
cultivated in Europe, packed by Rapunzel

Usage
Delicious with vegetables and legumes, for burgers, salads, fillings, taboulé and stir-fries.

Preparation Instructions
Boil 250 g Boulgour in approx. 500 ml water. Let simmer for 10 to 15 minutes.

Infos supplémentaires


Preparation
The durum wheat is cleaned, boiled and dried. Next, it is shelled, coarsely ground, sifted and packed.

Produced in
France

Country of origin
italian agriculture

Origin of the main ingredients
Italy

Storage advice
Store in a cool and dry place.

Legal name of the food product
Boulgour

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 1484 kJ / 351 kcal
Fat 2,00 g
of which saturates 0,30 g
Carbohydrates 66,5 g
Sugar 1,6 g
Dietary fiber 7,3 g
Protein 13,00 g
Salt 0,030 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

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Recipes with Boulgour

Boulgour salad with dried tomatoes and herbs
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Boulgour with dried apricots
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Green Boulgour spelled pilaf with yogurt sauce
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Italian bean sauce
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