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Polenta maize semolina, demeter



Quick and easy preparation in only 10 minutes. To obtain this popular Italian corn semolina, the corn kernels are ground with part of the germ. It can be used for both sweet and savory dishes.
Ingrédients
corn meal**
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Characteristics
cultivated in Europe, packed by Rapunzel

Usage
Ideal as a creamy side dish, for savory meals and sweet disches or as alternative pizza dough.

Preparation Instructions
Add 250g polenta into 750 ml boiling water. Let simmer at low heat for approx. 5 to 10 minutes and stir all the time. Add more water if necessary. Remove from stove and let rest for another 5 minutes.

Infos supplémentaires


Preparation
The kernels of the corn are cleaned, ground and the corn semolina is sifted and packed.

Produced in
Austria

Country of origin
austrian agriculture

Origin of the main ingredients
Austria

Storage advice
Store in a cool and dry place.

Legal name of the food product
Polenta semolina

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 1532 kJ / 361 kcal
Fat 2,20 g
of which saturates 0,50 g
Carbohydrates 77,2 g
Sugar 0,9 g
Dietary fiber 2,4 g
Protein 7,00 g
Salt 0,000 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  Possible in traces
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

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Recipes with Polenta maize semolina, demeter

Polenta pizza with spinach and cherry tomatoes
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Polenta sticks with a tahini aioli and tomato dip
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Maize semolina mash with almond oil and blueberries
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Cornbread
Cornbread
Polenta Cake with Lemon Syrup
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HAND IN HAND

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