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Red wine vinegar

Exquisite Italian red wine gives this aromatic vinegar its character. Its fruity aroma with a slight raspberry note is particularly suited for the refinement of various dishes. Rapunzel red wine vinegar is characterized by its naturalness and the gentle manufacturing process. Made from non-sulphurized red wine it matures in wood barrels and is not heated.
red wine vinegar*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

6% total acidity, fruity aroma with a mild raspberry note

use to refine salads and sauces, meat and wild game

Infos supplémentaires

Non-sulphurized red wine is transformed into vinegar through acetic acid fermentation. After filtration the vinegar is stored in wood barrels. The vinegar is not heat-treated.

Produced in

Country of origin
italian agriculture

Origin of the main ingredients

Storage advice
Always close tightly for storing.

Legal name of the food product
Red wine vinegar

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 79 kJ / 19 kcal
Fat 0,00 g
of which saturates 0,00 g
Carbohydrates 0,6 g
Sugar 0,6 g
Dietary fiber 0,0 g
Protein 0,40 g
Salt 0,050 g


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  not contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

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Recipe with Red wine vinegar

Fresh Fig Salad with toasted Pine Nuts and Omega Oil
Fresh Fig Salad with toasted Pine Nuts and Omega Oil

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