DE  |  FR  |  IT
all products Oils, fat and vinegar

 

Red wine vinegar



Exquisite Italian red wine gives this aromatic vinegar its character. Its fruity aroma with a slight raspberry note is particularly suited for the refinement of various dishes. Rapunzel red wine vinegar is characterized by its naturalness and the gentle manufacturing process. Made from non-sulphurized red wine it matures in wood barrels and is not heated.
Ingrédients
red wine vinegar*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Characteristics
6% total acidity, fruity aroma with a mild raspberry note

Usage
use to refine salads and sauces, meat and wild game

Infos supplémentaires


Preparation
Non-sulphurized red wine is transformed into vinegar through acetic acid fermentation. After filtration the vinegar is stored in wood barrels. The vinegar is not heat-treated.

Produced in
Italy

Country of origin
italian agriculture

Origin of the main ingredients
Italy

Storage advice
Always close tightly for storing.

Legal name of the food product
Red wine vinegar

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 79 kJ / 19 kcal
Fat 0,00 g
of which saturates 0,00 g
Carbohydrates 0,6 g
Sugar 0,6 g
Dietary fiber 0,0 g
Protein 0,40 g
Salt 0,050 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  not contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.

Recipe with Red wine vinegar

Fresh Fig Salad with toasted Pine Nuts and Omega Oil
Fresh Fig Salad with toasted Pine Nuts and Omega Oil
HAND IN HAND

Fair trade and organic farming are central for Rapunzel


Foreign Distributors

We distribute our products around the world - our local partners are happy to help you.


Rapunzel Naturkost © 2022 • Imprint & privacy protectionPrint version