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Soy chunks fine



Vegetarian meat substitute - use in various ways. The high protein content makes soy strips an indispensable food for the vegetarian and vegan kitchen. They absorb the taste of spices very well. When cooked, the soy strips yield three times their uncooked amount.
Ingrédients
SOY beans* textured and partially defatted
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Characteristics
2,5 - 8 mm, cultivated in Europe, packed by Rapunzel

Usage
Vegetarian meat substitute - ideal for Bolognese, lasagna, Chili sin carne, paddies and spicy ragouts.

Preparation Instructions
Cook 100 g of soy strips in 300 ml vegetable broth. Let sit for 10 minutes and pour off broth. When cooked yields three times the amount.

Infos supplémentaires


Preparation
Soy chunks are made from dried soybeans. The soybeans are pressed and the press cake is broken up with steam and pressure. In order to obtain the desired size, the finished product is sieved, sorted and packed.

Produced in
France

Country of origin
french agriculture

Origin of the main ingredients
France

Storage advice
Store in a cool, dark and dry place.

Legal name of the food product
Soybean product, textured, from partially defatted soybeans

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 1524 kJ / 363 kcal
Fat 7,60 g
of which saturates 1,30 g
Carbohydrates 16,3 g
Sugar 7,2 g
Dietary fiber 16,2 g
Protein 49,20 g
Salt 0,020 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  not contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

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