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Olive slices for salad and pizza



Pre-cut 'Amphissa' olive slices from Central Greece. Use as quick pizza toppings on in salads. 'Amphissa' olives are very aromatic and popular because of their firm, juicy pulp.
Ingrédients
olives* (olives*, sea salt), water, lemon juice concentrate*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Usage
ideal for salads, pizza, sauces or with pasta

Infos supplémentaires


Preparation
The olives are manually picked. Harvest-fresh olives are very bitter and inedible. Therefore, the olives are stored in water and sea salt for several months in great, big barrels in order to remove their bitter substances. Next, they are pitted, sliced and filled into glass jars in a brine with water, lemon juice and sea salt. For preservation, the olives are heated.

Produced in
Greece

Country of origin
greek agriculture

Origin of the main ingredients
Greece

Storage advice
After opening store jar in a cool place and use up as soon as possible. Keep olives covered with brine.

Legal name of the food product
Olive slices

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 474 kJ / 115 kcal
Fat 11,00 g
of which saturates 1,90 g
Carbohydrates 0,6 g
Sugar 0,5 g
Dietary fiber 3,0 g
Protein 1,00 g
Salt 3,300 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  not contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

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