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Pesto Rosso, vegan



Vegan seasoning paste made from sun-dried tomatoes, high-quality olive oil extra virgin and fresh basil. This speciality is made in a family business in Italy. Brings color to your plate and will enchant you with its fruity and savory taste. Prepared with love according to an original Italian recipe.
Ingrédients
dried tomatoes* (38,00%), olive oil extra virgin* (36,00%), tomatoes* peeled (19,00%), basil* (3,00%), parsley*, sea salt, white wine vinegar*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Usage
Don't heat the pesto, add it directly to the warm and freshly drained pasta. This pesto can also be used to season pizza, salads, grilled vegetables, sauces and tastes great on toasted bread slices or as a dip.

Infos supplémentaires


Preparation
Dried tomatoes are washed and soaked in water. Then, the tomatoes are centrifuged in order to expel 90-95% of the water. The remaining ingredients are added to the tomatoes and the mixture is filled into jars. A shot of olive oil is added onto the surface. For preservation, the jars are gently heated for a short time.

Produced in
Italy

Country of origin
EU agriculture / Non EU agriculture

Origin of the main ingredients
Various countries

Storage advice
Use clean spoon for taking out product and cover with oil. Store in a cool place after opening.

Legal name of the food product
Tomato paste

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 1697 kJ / 411 kcal
Fat 37,10 g
of which saturates 6,40 g
Carbohydrates 12,3 g
Sugar 11,7 g
Dietary fiber 4,6 g
Protein 4,60 g
Salt 2,300 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  not contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

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Recipe with Pesto Rosso, vegan

Socca Pizza (chickpeas patties) with Pesto, Olives and arugula
Socca Pizza (chickpeas patties) with Pesto, Olives and arugula
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