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Coconut butter



100% pure coconut taste - pureed, ground coconut pulp is great for the creative kitchen giving your meals a wonderful aromatic coconut flavor. Since we use no additives the coconut fat may settle out. At temperatures above approx. 25°C, the puree softens and/or liquefies. Th erefore briefly warm up in a water bath and stir well prior to use.
Ingrédients
coconut* (100,00%)
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Usage
For the refinement of Asian dishes, for baking, as bread spread or sauce and soup base, for the preparation of smoothies and desserts.

Infos supplémentaires


Preparation
The fibrous outer coconut cover is removed, the coconut shell is opened and the white pulp is harvested. Next, the pulp is washed, blanched, grated and dried. The grinding of the coconut flakes occurs in a two-step process. In the second grinding step that takes place in a colloid mill, a homogeneous, fine and paste-like puree is created. The puree is filled into jars, sealed, lidded and packed.

Produced in
Sri Lanka

Country of origin
sri lankan agriculture

Origin of the main ingredients
Sri Lanka

Storage advice
Store in a cool and dry place.

Legal name of the food product
Coconut butter

Nutritional values

referred to 100g

Calorific value 2893 kJ / 702 kcal
Fat 68,50 g
of which saturates 64,50 g
Carbohydrates 8,5 g
Sugar 7,2 g
Dietary fiber 11,9 g
Protein 7,00 g
Salt 0,090 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   not contained
Arachides et produits à base d'arachides   not contained
Poisson et produits à base de poissons   not contained
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  not contained
Crustacés et produits à base de crustacés   not contained
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  not contained
Lupin et produits à base de lupin   not contained
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  not contained
Céleri et produits à base de céleri   not contained
Moutarde et produits à base de moutarde   not contained
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  not contained
Soja et produits à base de soja   not contained
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  no
Mollusques et produits à base de mollusques   not contained

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.

Recipe with Coconut butter

White chocoate with Almond- Amaranth Crispy cookies with Tonka
White chocoate with Almond- Amaranth Crispy cookies with Tonka
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