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Frischkäse Kräuter, Doppelrahm 70%

Cremig-milder Frischkäse mit aromatischem Kräutergeschmack. Doppelrahmstufe - 70% Fett i.Tr. - hergestellt aus mikrobiellem Lab.

Zutaten
FRISCHKÄSE*, Knoblauchpaste* (Knoblauch*, Salz, Zitronensaft*), Meersalz, Kräuter* (Schnittlauch*, Dill*, Basilikum*, Rosmarin*, Majoran*, Oregano*, Petersilie*, Thymian*), Zwiebeln*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäse-Füllung und Frischkäsesauce
Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäse-Füllung und Frischkäsesauce
Besonderheiten
Salzgehalt 0,8%, 70% Fett i. Tr., Trockenmasse mind. 30%

Verwendung
als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen, Gemüsegerichten und Suppen, zum Backen und für Desserts


Weitere Infos


Herstellung
Milch wird erhitzt und es werden Milchsäurekulturen zugegeben. Anschließend reift diese Masse im Tank. Die Milch wird durch mikrobielles Lab dickgelegt. Nach der Dicklegung wird die Molke vom Frischkäse abgetrennt. Um die cremige Konsistenz zu erzeugen, wird der Frischkäse im weiteren Schritt homogenisiert. Danach wird der Frischkäse mit den restlichen Zutaten gemischt. Dabei wird er wärmebehandelt und heiß (ca. 75°C) abgefüllt.

Hergestellt in
Österreich

Herkunft
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Lagerhinweis
Bitte kühl lagern!

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1010 kJ / 244 kcal
Fett   23,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   14,00 g
Kohlenhydrate   2,8 g
Davon Zucker   2,5 g
Ballaststoffe   0,2 g
Eiweiß   5,10 g
Salz   < 0,900 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

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