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Rezepte für Vorspeisen – Die machen Lust auf mehr


Mit unserer kleinen und feinen Auswahl können Sie Ihre Gäste und sich selbst so richtig verwöhnen ... Und falls Sie noch ein typisches Schmankerl suchen: Informieren Sie sich doch, was regional gerade frisch erhältlich ist!

Guten Appetit!
Dumplings mit erfrischender Ingwer-Erdnuss-Sauce
Dumplings mit erfrischender Ingwer-Erdnuss-Sauce

Spaghetti mit Tofu und Kichererbsen
Spaghetti mit Tofu und Kichererbsen

Kartoffelsuppe mit Mandelmus
Kartoffelsuppe mit Mandelmus

Green Goddess Salat
Green Goddess Salat

Brotsalat mit grünem Spargel und Kichererbsen
Brotsalat mit grünem Spargel und Kichererbsen

Baba Ganoush und Mama Ganoush
Baba Ganoush und Mama Ganoush

Spargelsuppe
Spargelsuppe

Spargelsalat mit Senfdressing und Pekannüssen
Spargelsalat mit Senfdressing und Pekannüssen

Vorspeisen von A bis Z


A

Antipasti aus Jumbobohnen
Avocado mit Leinöl und Kräutersalz
Avocado-Limetten-Gazpacho
Avocadosalat mit Quinoafüllung
Avocadoschiffchen mit Erdnussmus

B

Baba Ganoush
Brotsalat mit grünem Spargel und Kichererbsen
Bruschetta-Aufstrich, vegan
Buchweizen-Salat mit Apfel und Tomate

C

Cashew-Wildkräuter-Käse, vegan
Cevapcici
Champignonmousse
Cracker aus Saaten

D

Dumplings mit Erdnuss Sauce

E

Eierflip, vegan und weihnachtlich

F

Flammkuchen aus Leinsamen, low carb
Frosé - Gefrorener Rosé

G

Gebackener Butternut Kürbis mit Quinoa, Kichererbsen und Korinthen
Gefüllte Datteln mit Frischkäse, Gomasio und Kurkuma
Gegrilltes Gemüse
Gemüse eingemacht
Gemüserollen mit würzigem Erdnuss-Dressing
Gewürzsuppe aus Blaukraut mit Schwarzbrot
Goddess Salat
Gurkensalat mit Sesamöl

H

Hafer-Nuss-Kekse mit Ingwer
Holunderküchle
Hummus aus Chana Dal

J

jo. Käsestangen
jo. Würzige Dinnete

K

Kartoffelsuppe mit Mandelmus
Kichererbsen-Snack, geröstet
Kürbis mit Haselnüssen und Salbei
Kürbis-Kokos-Suppe
Kürbisschnitze gebacken, asiatisch, mit Sesam und Sojasauce
Kürbistäschchen mit Feigensenf-Eis und Dattelsauce mit Video

M

Miso Gemüsesuppe mit Buchweizen Spaghetti
Mungbohnen Hummus

O

Orangen Smoothie mit Datteln und Kokos

P

Paprika-Gazpacho
Partybrötchen
Pfannkuchen aus rotem Linsenmehl mit Zitronencreme
Pizza-Häppchen mit Antipasti

Q

Quarkmousse mit Kräutern
Quinoa Salat mit Pfirsich und Mandel

R

Reissalat, orientalisch
Rohkost als Vorspeise
Rosenkohl im Ofen geröstet mit Quinoa und Cranberries
Rote Paprika-Cashewmus-Cremesuppe mit feuriger Einlage

S

Salat aus Grünkohl mit Avocado, Datteln, Süßkartoffeln und Granatapfel
Salat aus Wildreis
Salat mit asiatischem Dressing, Granatapfel und Hanfsamen
Salat-Smoothie, fruchtig
Scones mit Rote Beete-Sprossen-Aufstrich
Snack-Gemüse herzhaft eingelegt
Spaghetti mit Tofu und Kichererbsen
Spargel-Ciabatta mit Oliven und getrockneten Tomaten
Spargel-Orangen-Suppe
Spargelsalat mit Senfdressing
Spargelsuppe mit Orange
Suppe mit Tomaten und Karotten und Tonka-Gewürz

T

Tacos aus Kartoffeln und Grünkohlsprossen
Tomate-Mozzarella-Salat mit Pesto-Dressing

Z

Zucchinischiffchen mit Zwiebelsalat, ayurvedisch
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