HAND IN HAND: Die Kriterien

Kriterien für HAND IN HAND-Programm von Rapunzel
weiterentwickelt – Für Partnerschaften auf Augenhöhe mit den Ländern des Südens

Türkei-Projekt

HAND IN HAND-Fairhandels-Programm

25 Jahre HAND IN HAND

HAND IN HAND-Fair Trade

HAND IN HAND-Kriterien

HAND IN HAND-Produkte

HAND IN HAND-Partner

HAND IN HAND-Fonds

Damit fairer Handel mit Bio-Lebensmitteln auch wirklich fair ist, braucht es verbindliche Regeln, auf die sich beide Seiten guten Gewissens einlassen: diejenigen, die in den Ländern des Globalen Südens anbauen, verarbeiten und verkaufen ebenso wie diejenigen, die von dort einkaufen. Diese Regeln schreiben wir im firmeneigenen Fairhandels-Programm von Rapunzel in dem HAND IN HAND-Kriterien-Katalog fest. Dieser wird regelmäßig überarbeitet. Zuletzt trat eine neue Fassung im Juli 2018 in Kraft.

„Transparenz und Verlässlichkeit sind essenziell für unsere fairen Handelsbeziehungen mit Menschen in Asien, Afrika und Lateinamerika. In diesem Sinne verfeinern wir die Kriterien für unserer Fairhandels-Programm immer weiter“, erklärt Barbara Altmann, die Leiterin der Abteilung strategische Rohstoffsicherung.

Die im Juli 2018 überarbeiteten Kriterien für HAND IN HAND (HIH) sind aus der täglichen, direkten Zusammenarbeit mit den aktuell 18 HIH-Partnern von Rapunzel entstanden. Die Rückmeldungen unabhängiger Inspektoren und Experten flossen darin ebenso direkt mit ein wie die der Anbau-Partner von Ecuador über Tansania bis Sri Lanka. Zusätzlich griff Rapunzel in manchen Punkten bereits gelebte Praxis auf bzw. formulierte diese noch klarer. Aufgrund der langjährigen Handels-Partnerschaften steht Rapunzel mit seinen HIH-Lieferanten stets auf Augenhöhe in engem Austausch. Dies prägt nicht nur die überarbeitete Version der HIH-Kriterien, sondern das gesamte Programm.

Die HAND IN HAND-Kriterien (5- Sept 2018) komplett lesen (PDF)

Fair, verlässlich und wirksam für alle Beteiligten

Hermelinda Choque Huanca ist Kaffeepflückerin bei der Kooperative Norandino in Peru, Rapunzel HAND IN HAND-Partner seit 2009

Das sind die wichtigsten Änderungen und aktualisierten Regelungen der HIH-Kriterien (Version 5-2018):

Faire Preise: Rapunzel bezahlt seinen HIH-Partnern seit jeher einen Preis, der mindestens den durchschnittlichen, konventionellen Marktpreisen entspricht. Zusätzlich zu diesem Preis wird eine Bio- und Fairhandelsprämie bezahlt.

Rapunzel sichert den Lieferanten unabhängig vom Marktgeschehen immer einen Mindestpreis zu. Referenzwerte, z.B. von FLO Fairtrade, dienen hierzu als Orientierung. Diese Referenzwerte für einen Mindestpreis, der nie unterschritten wird, sind in den HIH-Kriterien 5-2018 schriftlich definiert.
Prämie: Die HIH-Prämie ist ein wichtiger Aspekt des Rapunzel HIH-Programms für die Partner. Über die Verwendung dieser Fairhandels-Prämie für öko-soziale Projekte entscheiden vor Ort weiterhin Bauern und Mitarbeiter der HIH-Partner. Nun legen sie auch schriftlich fest, wie sie dies tun und dokumentieren ihre Entscheidungen. Außerdem überprüft Rapunzel gemeinsam mit den HIH-Partnern regelmäßig, ob eine Anpassung der Prämie notwendig ist.
Vorfinanzierung: Rapunzel unterstützte die HIH-Partner schon immer durch eine Ernte-Vorfinanzierung. Nun ist auch festgeschrieben, dass alle Kleinbauern-Kooperativen ein garantiertes Recht darauf haben.
Kontrolle und Zertifizierung: Hält ein HIH-Partner die Minimum-Kriterien auch nach mehrmonatiger Frist nicht ein, wird er vorübergehend suspendiert. Die HIH-Prämie fließt in dieser Zeit in den HIH-Fonds. Gleichzeitig arbeitet Rapunzel mit dem HIH-Partner daran, dass er die Kriterien wieder erfüllen kann.
Unterstützung und Beratung: Rapunzel ist in ständigem Austausch mit den HIH-Partnern und auch regelmäßig vor Ort. Jährlich veranstaltet Rapunzel zudem einen Workshop für alle Partner in Legau – eine gute Gelegenheit, um sich auszutauschen, zu vernetzen und weiterzubilden.

Die neue Version 5-2018 der HIH-Kriterien ist seit 16. Juli 2018 in Kraft. Ab Januar 2019 bildet sie die Grundlage für die Kontrollen der HIH-Partner. Diese finden regelmäßig im zweijährigen Turnus statt und werden von unabhängigen Inspektoren durchgeführt – auf beiden Seiten: Beim HIH-Partner in der Ferne sowie bei Rapunzel Naturkost am Standort im Allgäu.

Die HAND IN HAND-Kriterien basieren insgesamt auf den Kernarbeitsnormen der ILO (International Labour Organization), den Definitionen und Anforderungen aus den international geprägten Standards des SA 8000 (Social Accountability) sowie den Leitlinien für soziale Gerechtigkeit der IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movements). Die Kriterien gelten sowohl für Kooperativen, Plantagen, Exporteure und Verarbeiter, von denen unsere HAND IN HAND-Produkte stammen können.

Die Zertifizierung von Rapunzel und den HAND IN HAND-Lieferanten nach den HAND IN HAND-Kriterien wird von einer externen Zertifizierungsstelle nach Erfüllung aller Kriterien durchgeführt.

Die externen Kosten für die HAND IN HAND-Inspektion und -Zertifizierung der Partner trägt Rapunzel.

Das HAND IN HAND-Programm ist ein firmeneigenes Fairhandels-Programm. Somit ist Rapunzel sowohl der Urheber des HAND IN HAND-Programms als auch direkter Importeur der HAND IN HAND-Rohstoffe und Inverkehrbringer der HAND IN HAND-Produkte. Das private Programm steht neben den Fairhandels-Programmen anderer Organisationen und verschiedener Bio-Zertifizierer.

Sofía Huarina de Alavi, Bäuerin der Kakao-Kooperative El Ceibo in Bolivien – seit 25 Jahren HAND IN HAND-Partner

Wie wird HAND IN HAND kontrolliert?

Im Fair Trade-Bereich gibt es bisher keine vergleichbaren internationalen Standards wie im Bio-Bereich z.B. durch die EU-Bio-Verordnung, die öffentlichem Recht entsprechen. Sozial-Standards oder Fairhandels-Programme entsprechen privatem Recht – da sie von einzelnen Organisationen oder Initiativen ausgehen. Gerade deshalb nimmt Rapunzel Naturkost seine Verantwortung sehr ernst.

Unabhängige Bio-Kontrolle

Jeder Produzent – weltweit – muss sich von einer unabhängigen Bio-Kontrollorganisation zertifizieren lassen. Die Bio-Kontrolle findet ein- bis zweimal jährlich – auch unangemeldet – statt. Die Produktqualität wird im Rahmen von Probenanalysen durch hauseigene Labors sowie von unabhängigen externen Labors ständig kontrolliert.

Unabhängige HAND IN HAND-Kontrolle

Die HAND IN HAND-Kriterien werden alle zwei Jahre von unabhängigen Inspektoren überprüft. Die Inspektion wird von Rapunzel koordiniert. Die Auswertung der Inspektionsergebnisse und die Zertifizierung – bei Einhaltung der HAND IN HAND-Kriterien – übernimmt eine externe unabhängige Zertifizierungsstelle. Der zusätzlich entstehende finanzielle Mehraufwand für die Überprüfung der HAND IN HAND-Kriterien und die Zertifizierung wird von Rapunzel getragen.

Persönliche Kontrolle

Genauso wichtig wie die unabhängigen Kontrollen sind die persönlichen Kontakte zu unseren Lieferanten, die wir durch regelmäßige, gegenseitige Besuche pflegen. Außerdem bietet der persönliche Kontakt die Möglichkeit, Probleme und Chancen frühzeitig zu erkennen und eine vertrauensvolle Basis für eine langfristige Zusammenarbeit zu schaffen.

Rapunzel – HAND IN HAND mit Brief und Siegel

Rapunzel lässt die korrekte HAND IN HAND-Arbeit und die Einhaltung der eigenen Verpflichtungen im regelmäßigen Turnus von 2 Jahren von der unabhängigen Ecocert IMOswiss AG überprüfen und zertifizieren. Das Audit umfasst die Einhaltung der HAND IN HAND-Kriterien seitens Rapunzel wie Preisgestaltung, Abwicklung, Beratung und Dokumentation. Das aktuelle Zertifikat schicken wir Ihnen gerne auf Anfrage zu.

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