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Nüsse in ihrer köstlichsten Form: als Nussmus


Nussmuse sind ideal für Salat-Dressings, runden herzhafte Gemüse-​​ und Getreidegerichte ab, schmecken köstlich als Brotaufstrich und können in Saucen und Dips verwendet werden. Auch für Süßspeisen und zum Backen können Nussmuse eingesetzt werden. In Desserts, Smoothies oder süßen Frucht-​​ Shakes sind sie einfach lecker. Zur Müsli-Verfeinerung, als Sahne-Ersatz, um Nüsse beim Backen zu ersetzen oder als veganer Käseersatz – Nussmuse sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch in ihrer Verwendung. Nicht nur in der veganen Küche werden Nüsse gerne zum Binden und Verfeinern von Saucen verwendet.

Unsere Nussmuse sind unser Herzstück, denn damit fing bei Rapunzel alles an. Eine Herzensangelegenheit sind uns auch Wertschätzung und Werterhaltung und das stellt sogar die wertvollste Stütze für das gemeinsame, erfolgreiche und faire Wirtschaften dar.

Risiken durch mangelnde Versorgung von Rohstoffen, schwankende Nachfragen und auch unvorhersehbare Probleme im Umfeld unserer Lieferanten werden partnerschaftlich geteilt.

Unsere Lieferanten können sich auf uns verlassen und anders herum genauso. Missernten und andere Herausforderungen stehen wir gemeinsam durch. Wenn also die Kokosnuss ins Mandelmus oder die Kakaobutter in die Nougat-Creme kommt, vollenden diese die Wertschöpfungskette.

Alle Beteiligten sollen dabei ihren fairen Anteil an der Wertschöpfung erhalten. Denn nur Menschen, denen es gut geht, können Gutes erzeugen. Und wir lieben Gutes!


So viel Gutes steckt in Nüssen



  • ZINK: gut für Haut, Haare, Wundheilung, Verdauung, Blutbildung und Immunsystem
  • MAGNESIUM: Fundament für gesunde Knochen und Zähne, gut für Muskel und Denkarbeit
  • EISEN: an vielen wichtigen Immun und Stoffwechselfunktionen beteiligt
  • BALLASTSTOFFE: längeres Sättigungsgefühl, entscheidende Rolle in der Prävention zahlreicher ernährungsbedingter Krankheiten
  • CALCIUM: für Festigkeit und Härte der Knochen und zur Unterstützung der Muskeltätigkeit
  • KALIUM: übernimmt viele Stoffwechselaufgaben z.B. in Nerven und Muskulatur
  • VITAMIN E: schützt die Zellen vor dem Angriff freier Radikale
  • VITAMIN B6: stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte
  • EINFACH & MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN: positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel; mehrfach ungesättigte Fettsäuren – Bestandteil der Zellwände und Beteiligung an der Regulation des Blutdrucks
  • WERTVOLLES PFLANZLICHES EIWEISS: Baustein für Muskeln und Gewebe

12 Rezepte für 12 Nussmuse


Reisspirelli mit Mandelpilzrahmsauce
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Mehr intensiv-aromatischer Genuss mit Mandelmus ... 
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Kürbis-Mandel-Gnocchi  mit Petersilie und Kürbiskernen
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Feiner, milder Geschmack mit Mandelmuß weiß... 
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Grüner Smoothie mit Mandelmus und Minze
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Aromatische Mandel-Note mit Mandelmuß weiß, aus Europa... 
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Fenchel-Orangen-Salat mit geröstetem Kernemix
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Mehr mild-nussige Inspiration mit Cashewmus... 
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Erdnuss-Dip
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Intensives Aroma mit Erdnussmuss fein...
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Reisspaghetti mit Süßkartoffel und cremiger Erdnusssauce
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Den besonderen Crunch mit einer Prise Salz bietet Erdnussmus Crunchy mit Salz...
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Nusszopf mit Haselnussmus
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Intensiver Genussmoment mit Haselnussmus... 
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Luftige Hafer-Pancakes aus nur 4 Zutaten
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Herrliche Kombination mit Kokos- & Mandelmus mit Dattel... 
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Schokoladen-Zimt-Eclairs mit Banane u. Kokos-Haselnuss-Sahne
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Unwiderstehliche nussige Süße mit Kokos- & Haselnussmus mit Dattel... 
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Marinade für Tofu Natur
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Besonders mild im Geschmack: unser Tahin weiß... 
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Nussquark
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Intensive Sesamnoten zaubern mit Tahin... 
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Nuss-Muffins
Nuss-Muffins

Nussige Mischung für die kreative Küche: Mischmus 4 Nuts... 
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Leckere Rapunzel Nussmuse für die kreative Küche

Entdecken Sie leckere Rezepte mit Rapunzel Nussmusen in unserer Rezeptesammlung.
Für Rezepte zu einem bestimmten Nussmus, einfach auf das jeweilige Produkt klicken:


Mandelmus
Mandelmus
Mandelmus weiß
Mandelmus weiß
Mandelmus weiß, aus Europa
Mandelmus weiß, aus Europa
Cashewmus HAND IN HAND
Cashewmus HAND IN HAND
Erdnussmus fein
Erdnussmus fein
Erdnussmus Crunchy mit Salz
Erdnussmus Crunchy mit Salz
Haselnussmus
Haselnussmus
Kokos- & Mandelmus mit Dattel
Kokos- & Mandelmus mit Dattel
Kokos- & Haselnussmus mit Dattel
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Tahin (Sesammus)
Tahin (Sesammus)
Tahin weiß (Sesammus)
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Mischmus 4 Nuts
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