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Gomasio, Sesam und Meersalz demeter, HAND IN HAND

Gomasio - die traditionelle japanische Gewürzzubereitung aus geröstetem Sesam und etwas Meersalz. Gomasio würzt pikante Gerichte ohne sie zu stark zu salzen. Es passt hervorragend in die asiatische und die arabische Küche.
Zutaten
SESAM** (96,50%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Besonderheiten
mildes Würzmittel, hergestellt im Hause Rapunzel

Verwendung
zum Verfeinern und Würzen von Salaten, Brotaufstrichen, Gemüsegerichten und Suppen, zu Ofenkartoffeln und Tofuspeisen

Weitere Infos


Herstellung
Frisch gerösteter Sesam wird im Hause Rapunzel mit Meersalz gemischt und anschließend gewalzt.

Hergestellt in
Ägypten

Herkunft
Ägyptische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Ägypten

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Gomasio

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert 2480 kJ / 600 kcal
Fett 50,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,50 g
Kohlenhydrate 10,2 g
davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 11,2 g
Eiweiß 20,90 g
Salz 3,600 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   Spuren möglich
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.
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Rezepte mit Gomasio, Sesam und Meersalz demeter, HAND IN HAND


Süßkartoffel Falafel mit Gomasio und Kurkuma
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Gefüllte Datteln mit Orangen-Frischkäse, Gomasio und Kurkuma
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Basische Sellerie-Ingwer-Suppe mit Kurkuma
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Halloween Hokkaido mit Beluga Linsen, gefüllt mit Räuchertofu
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Schnelles Hummus aus Chana Dal
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Miso Gemüsesuppe mit Buchweizen Spaghetti
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Polentaschnitten an Hokkaido-Gemüse mit Kefir-Cashew Dressing
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Tofu-Rührei mit Gomasio
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