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Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl überrascht mit seinem feinen, leicht nussigen Aroma. Es enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Es ist reich an Kalium (1200 mg / 100 g entspricht 60% der Referenzmenge) und Magnesium (720 mg / 100 g entspricht 192% der Referenzmenge). Kalium und Magnesium unterstützen eine normale Funktion des Nervensystems und der Muskeln. Empfehlenswert ist eine Portion von 25 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Zutaten
Kürbiskernmehl*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
Kürbiskerne entölt und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
zur Herstellung von Teigen für Brot, Gebäck und Nudeln sowie als Paniermehl für Gemüse, zum Abrunden von Saucen oder für Proteindrinks


Weitere Infos


Herstellung
Kürbiskernmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen.

Hergestellt in
Deutschland

Herkunft
Chinesische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
China

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kürbiskernmehl

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1785 kJ / 427 kcal
Fett   20,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   4,60 g
Kohlenhydrate   2,1 g
Davon Zucker   2,1 g
Ballaststoffe   12,0 g
Eiweiß   53,70 g
Salz   < 0,050 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Kürbiskernmehl


Kürbiskern-Küchle mit Süßkartoffel
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Grünes Joghurtbrot
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Körnerbrot mit Kürbiskernmehl und Buchweizen
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Pikante Muffins mit Kürbiskernmehl
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