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Backzutaten
Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt
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Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
Zutaten
Maisstärkesirup*, Orangenschalen* (30,00%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Besonderheiten
Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Verwendung
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot
Weitere Infos
Herstellung
Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.
Hergestellt in
Italien
Herkunft
EU Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Orangeat
Nährwerte
bezogen auf 100g
Brennwert
1389 kJ / 327 kcal
Fett
0,20 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
80,3 g
davon Zucker
79,0 g
Ballaststoffe
1,2 g
Eiweiß
0,40 g
Salz
0,500 g
Allergene
Eier oder Eierzeugnisse
nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse
nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse
nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse
nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse
nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse
nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse
nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse
nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse
nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse
nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse
nicht enthalten
Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an
info@rapunzel.de
.
Rezepte mit
Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt
Traditionelles Osterbrot
Feigen-Energiekugeln mit Mungbohnen
Schokotaler mit Trockenfrüchten und Nüssen
Maulbeer-Lebkuchen mit Nussdekor
Stollenkonfekt mit Marzipan und Sultaninen
Schoko-Lebkuchen
Zitronen-Orangen-Eis
Stollen-Muffins
Florentiner
Aprikosen-Mandelstollen
Christstollen
Bratapfel mit Trockenfrüchten, Nüssen und Marzipan
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