Sommerlicher Reis

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40 min

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Zutaten

für 2 Personen

200 g Rapunzel Thaibonnet Spitzenreis Langkornreis natur
Rapunzel Meersalz
2 Tomatan
1 reife Avocado
Zitronensaft
frischer Koriander, fein gehackt
Rapunzel Sonnenblumenöl nativ
1 Packung Tofu Streifen

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40 min

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Zubereitung

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Inzwischen Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Fruchtfleisch der Avocado in Würfel schneiden. Avocadowürfel mit Zitronensaft besprenkeln. Tomaten- und Avodadowürfel mit Koriander unter den Reis mischen.

Öl in der Pfanne erhitzen und Tofu-Streifen in ca. 4 Minuten knusprig anbraten und anschließend unter den Reis heben.

Reis auf Wunsch mit Salat angerichtet servieren.

Zutaten

für 2 Personen

200 g Rapunzel Thaibonnet Spitzenreis Langkornreis natur
Rapunzel Meersalz
2 Tomatan
1 reife Avocado
Zitronensaft
frischer Koriander, fein gehackt
Rapunzel Sonnenblumenöl nativ
1 Packung Tofu Streifen

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verwendete Rapunzel Produkte

Langkorn Spitzenreis weiß

Meersalz jodiert

Sonnenblumenöl nativ