Über Essen reden wir gern, über das, was unweigerlich folgt, nicht so sehr. Dabei sind, konsequent betrachtet, unsere Ausscheidungen ein Wertstoff, der das aufs Feld zurückbringt, was wir bei der Ernte von dort abgeschöpft haben. An diesen Gedanken knüpft das Ecosan-System an: ökologische, kreislauforientierte Toiletten.

Wie Ecosan in der Praxis aussieht, zeigte im Osten Kongos die Vorbachmühle Weikersheim e.V. Eine Schule erhielt mit der Förderung durch den HAND IN HAND-Fonds neue Latrinen. Der hygienisierte Urin der Schullatrinen wird als Dünger auf ein Demonstrationsfeld ausgebracht, als hervorragender ökologischer Dünger. Der Erfolg ist offensichtlich – ein anschauliches Beispiel, wie sinnvoll ein Paradigmenwechsel in der Sanitärversorgung ist.