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Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt

Die kandierten Zitronenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Zitronat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.

Zutaten
Maisstärkesirup*, Zitronenschalen* (30,00%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Verwendung
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot


Weitere Infos


Herstellung
Zitronenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
EU Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Zitronat

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1363 kJ / 321 kcal
Fett   0,30 g
Davon gesättigte Fettsäuren   0,00 g
Kohlenhydrate   78,0 g
Davon Zucker   77,0 g
Ballaststoffe   3,0 g
Eiweiß   0,10 g
Salz   < 0,500 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt


Schokotaler mit Trockenfrüchten und Nüssen
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Schoko-Lebkuchen
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Traditionelles Osterbrot
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Stollencookies
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Bratapfel mit Trockenfrüchten, Nüssen und Marzipan
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