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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Cous Cous Ratatouille
Details
30 min
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Zutaten
für 4 Personen
500 g frische Tomaten
oder 2 Dosen
Rapunzel Tomaten geviertelt und geschält
1 große Aubergine
500 g Zucchini
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
4 EL
Rapunzel natives Olivenöl extra
Rapunzel Meersalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)
300 g
Rapunzel Cous-Cous
½ l Tomatensaft
200-300 g Sauerrahm
Diese Rapunzel Produkte
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Details
30 min
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Cous Cous Ratatouille
Zubereitung
Frische Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen und Kerne entfernen. Tomaten, Aubergine und Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden.
Zwiebeln und Auberginen im Öl kräftig braun anbraten, Zucchini hinzufügen, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Tomatensaft und 500 ml Wasser angießen und dem Cous-Cous zugeben. Bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten schmoren lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Nach 10 Minuten die Tomatenstückchen zugeben und mitgaren. Sauerrahm vor dem Servieren unterrühren oder dazu servieren.
Zutaten
für 4 Personen
500 g frische Tomaten
oder 2 Dosen
Rapunzel Tomaten geviertelt und geschält
1 große Aubergine
500 g Zucchini
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
4 EL
Rapunzel natives Olivenöl extra
Rapunzel Meersalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Basilikum)
300 g
Rapunzel Cous-Cous
½ l Tomatensaft
200-300 g Sauerrahm
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Cous Cous Ratatouille
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Cous Cous Ratatouille
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Tomaten geschält und geviertelt in der Dose
Cous-Cous
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