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Kartoffelpüree mit Oliven

Zubereitung


Die Kartoffeln mit der Schale kochen, dann pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken.
Die Milch unterarbeiten und mit den restlichen Zutaten abschmecken.

Tipp: Dazu passen in reichlich Olivenöl frittierte Auberginenscheiben oder Zucchinischeiben, die vorher in Mehl gewendet wurden.


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