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Blaumohn

Blaumohn ist nussig und aromatisch im Geschmack. Ob für Süßspeisen, Backwaren oder Herzhaftes - leicht angeröstet oder gemahlen entfaltet Mohn sein besonderes, intensives Aroma.

Zutaten
Blaumohn*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Besonderheiten
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
beliebte Backzutat für leckeren Mohnkuchen, Brot & Brötchen oder fruchtige Quark- und Sahnedesserts, für Mehlspeisen. Vor der Verwendung mit warmem Wasser gründlich waschen. Je nach Nutzung zusätzlich trocknen lassen. Für Säuglinge und Kleinkinder ungeeignet. Max. 20g pro Tag verzehren.

Weitere Infos

Herstellung
Die Mohnsamen werden geerntet, gereinigt und abgepackt.

Hergestellt in
Tschechische Republik

Herkunft
Tschechische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Tschechische Republik

Lagerhinweis
Gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Blaumohn

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert		2201 kJ / 533 kcal
Fett		42,20 g
davon gesättigte Fettsäuren		4,90 g
Kohlenhydrate		4,2 g
davon Zucker		0,1 g
Ballaststoffe		20,5 g
Eiweiß		23,80 g
Salz		0,053 g

Allergene

Eier oder Eierzeugnisse		nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse		nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse		nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse		Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse		nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose		nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse		nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse		nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse		nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse		Spuren möglich
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse		nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse		nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)		nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse		nicht enthalten

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Rezepte mit Blaumohn

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Rhabarber Galette mit Mandelsplitter, vegan

Quark-Mohn-Honig-Gänseblümchen-Peeling

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Pâte brisée mit Maismehl – französischer Mürbeteig

Mohnschnecken mit Mandelmehl

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Mohnkuchen