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Condimento Rosso

Der Condimento Rosso ist ein feines Würzmittel (ital. Condimento). Er zeichnet sich durch seinen schönen rosé Ton, die ausgewogene Säure und feine Süße aus. Der Condimento Rosso wird traditionell in der Provinz Modena / Norditalien aus Weinessig von regionalen Rebsorten, wie der Sangiovese Traube, sowie rotem Traubenmost hergestellt. Mit einer frisch, fruchtige und leicht säuerliche Note verfeinert dieses Würzmittel vielerlei Speisen. Eine Ablagerung oder Trübung ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt die Qualität nicht.
Zutaten
Rotweinessig*, Traubenmost* konzentriert
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Besonderheiten
Säuregehalt 5,1%

Verwendung
ideale Zutat für sommerliche Salate , frische Vinaigrette, zu feinem Gemüse oder Saucen


Weitere Infos


Herstellung
Rote regionale Rebsorten werden unter Vakuum erhitzt und eingedickt. Nach dem Mischen mit Rotweinessig wird die Mischung nur noch gefiltert.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
Italienische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Condimento Rosso

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert   453 kJ / 106 kcal
Fett   0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren   0,00 g
Kohlenhydrate   22,7 g
davon Zucker   22,7 g
Ballaststoffe   0,0 g
Eiweiß   0,40 g
Salz   < 0,020 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Condimento Rosso


Buttermilch-Waffeln mit weißem Mandelmus
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Karottenkuchen mit Walnüssen und Buttercreme
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Frühlingssalat mit Fenchel , Walnüssen und Himbeeren
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Spargelsalat mit buntem Quinoa und Edamame Sojabohnen
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