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Edelbitter Schokolade 70% Kakao (Rapadura), HAND IN HAND

Eine Edelbitterschokolade für Kenner. Mit einem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao, einem Hauch reiner Bourbon Vanille und dem charakteristischen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers verspricht sie puren Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Zutaten
Kakaomasse*, Vollrohrzucker* (27,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
Kakao: 70% mindestens in der Edelbitterschokolade, mit 100% Rapadura Vollrohrzucker


Weitere Infos


Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

Hergestellt in
Schweiz

Herkunft
Nicht EU Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
70% Zartbitterschokolade

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   2351 kJ / 567 kcal
Fett   42,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   25,00 g
Kohlenhydrate   34,2 g
Davon Zucker   29,3 g
Ballaststoffe   11,2 g
Eiweiß   7,40 g
Salz   < 0,025 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  Spuren möglich
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   Spuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Edelbitter Schokolade 70% Kakao (Rapadura), HAND IN HAND


Schoko-Pralinen mit Erdnussbutter und Datteln
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Riegel
Riegel "on the fly" mit Kokos, Haferflocken und Nüssen
Cookies mit weißer und dunkler Schokolade
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Grill-Banane mit Ahorn-Walnuss-Sirup
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Schokoladen-Nuss-Pudding
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Gegrillte Banane mit Samba-Kokos-Eiscreme
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Cranberry-Schnitten
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Milchreis mit Aprikosen und Edelbitterschokolade
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Schoko-Mandel-Torte
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Brownies mit weißer Schoko-Mousse
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Schokoladen-Marzipan Roulade
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Gedeckter Birnenkuchen mit Aprikosenkernmus und Edelbitter-Schokolade
Gedeckter Birnenkuchen mit Aprikosenkernmus und Edelbitter-Schokolade
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