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Weißes Mandelmehl zaubert ein mild nussiges Aroma in Ihr Gebäck. Es hat zudem einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen. Die Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei. Mandelmehl ist reich an Calcium (575 mg / 100 g entspricht 72% der Referenzmenge). Calcium wird für die Erhaltung normaler Zähne und Knochen benötigt. Empfehlenswert ist eine Portion von 25 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Zutaten
MANDELMEHL*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
Mandeln teilentölt und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
für Brot, Gebäck und Kuchen, zum Verfeinern und Binden von Suppen und Saucen, für Müsli, Desserts, Joghurts und Smoothies


Weitere Infos


Herstellung
Weißes Mandelmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung von teilentölten, blanchierten Mandeln gewonnen.

Hergestellt in
Deutschland

Herkunft
Spanische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Spanien

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Mandelmehl

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1568 kJ / 374 kcal
Fett   11,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   1,00 g
Kohlenhydrate   9,3 g
Davon Zucker   9,3 g
Ballaststoffe   16,4 g
Eiweiß   51,30 g
Salz   < 0,018 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   Spuren möglich
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Mandelmehl


Schokomakronen-Donuts
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Frühstücks Scones
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Quarkbrötchen mit Mandelmehl
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Apfelkuchen mit Mandel- und Kokosmehl
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Schoko-Spiralen mit Mandeln und Chicco
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Marmorkuchen mit Mandelmehl
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Zucchinibrot mit Kokos- und Mandelmehl
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Aprikosen-Mandelkuchen ohne Gluten-Mehle
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Glutenfreie und vegane Mehlmischung für Rührteig und Pancakes
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Lupinencremesuppe
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Weiße Schokolade Cookies mit Pistazien
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Mandel-Osterlamm ohne Mehl
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