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Tomaten getrocknet

Die sonnengetrockneten Tomaten aus Italien sind lecker fruchtig und aromatisch. Die perfekte Zutat für die kreative Küche.
Zutaten
Tomaten* getrocknet (84,00%), Salz
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Besonderheiten
abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
Das mediterrane Extra für Salate, auf Pizza, in Gemüsegerichten oder zum Verfeinern von Suppen. Mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl eingelegt als köstliche Antipasti.

Weitere Infos


Herstellung
Nach der Ernte werden die frischen Tomaten gewaschen, in Hälften geschnitten, von Hand gesalzen und an der Sonne getrocknet.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
Italienische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte dunkel, trocken und kühl aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Tomaten getrocknet

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert 874 kJ / 208 kcal
Fett 1,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g
Kohlenhydrate 26,5 g
davon Zucker 24,3 g
Ballaststoffe 16,0 g
Eiweiß 12,40 g
Salz 11,300 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

FAQ zu Tomaten getrocknet

Nach dem Öffnen sollten die verbleibenden Antipasti mit Olivenöl bedeckt gehalten und kühl gelagert werden. Bei einer Aufbewahrung im Kühlschrank kann das Olivenöl flockig werden und es bilden sich weiße Ablagerungen. Das ist ein völlig natürlicher Gerinnungsprozess von Olivenöl bei niedrigen Temperaturen, besonders bei Olivenöl nativ extra. Auf die Qualität des Öls hat dieser Vorgang keinen Einfluss. Bei Zimmertemperatur verflüssigt sich das Olivenöl wieder.

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