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Boulgour wird aus Hartzweizenschrot hergestellt und schmeckt angenehm mild und nussig. Mit Boulgour zaubern Sie schnell und einfach leckere Salate und orientalische Gerichte.

Zutaten
HARTWEIZEN* zerkleinert und vorgekocht
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
lecker mit Gemüse und Hülsenfrüchten, für Bratlinge, Salate oder Taboulé

Zubereitungshinweis
250 g Boulgour mit 500 ml Wasser aufkochen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.


Weitere Infos


Herstellung
Der Hartweizen wird gereinigt, gekocht und getrocknet. Anschließend geschält, geschrotet, gesiebt und abgepackt.

Hergestellt in
Frankreich

Herkunft
Italienische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Boulgour

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1484 kJ / 351 kcal
Fett   2,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   0,30 g
Kohlenhydrate   66,5 g
Davon Zucker   1,6 g
Ballaststoffe   7,3 g
Eiweiß   13,00 g
Salz   < 0,030 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Boulgour


Wok-Gemüse mit Mandel-Zitronen-Creme und Kokos-Boulgour
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Mangold-Roulade mit Boulgour-Maulbeeren-Safran-Füllung auf Rote-Bete-Minz-Schaum
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Boulgour-Bratlinge mit Minz-Joghurt
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Afrikanisches Tajine mit Kichererbsen und Datteln
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Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäse-Füllung und Frischkäsesauce
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