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FAQ
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Kokos
Kokosmilch HAND IN HAND
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Cremige Kokosmilch mit herrlich intensivem Kokosnussaroma. Dank des hohen Kokosnusskern-Anteils von 67% verleiht sie ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Die Kokosmilch ist fair gehandelt und stammt vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner aus Sri Lanka. Das HAND IN HAND Programm kombiniert fairen Handel mit biologischem Anbau und unterstützt ökologische und soziale Projekte vor Ort. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.
Zutaten
Kokosnusskern*(67,00%), Wasser(33,00%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Besonderheiten
ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren
Verwendung
ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts
Weitere Infos, Nährwerte, Vitamine & Mineralien, Allergene
Weitere Infos
Herstellung
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 22% verdünnt. Zum Schluss wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.
Hergestellt in
Sri Lanka
Herkunft
Sri-Lankische Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Sri Lanka
Qualität
EU Bio-Logo, HAND IN HAND
Lagerhinweis
Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kokosmilch
Nährwerte
bezogen auf 100g
Brennwert
802 kJ / 194 kcal
Fett
19,00 g
davon gesättigte Fettsäuren
18,30 g
Kohlenhydrate
4,10 g
davon Zucker
1,70 g
Ballaststoffe
0,1 g
Eiweiß
1,70 g
Salz
0,130 g
Allergene
Eier oder Eierzeugnisse
nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse
nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse
nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse
nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse
nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse
nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse
nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse
nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse
nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse
nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse
nicht enthalten
Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an
kundenservice@rapunzel.de
.
Rezepte mit Kokosmilch HAND IN HAND
HAND IN HAND-Fairhandels-Programm
Bio-Cent
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FAQ – häufig gestellte Fragen
FAQ zu Kokosmilch HAND IN HAND
Ist Rapunzel Kokosmilch homogenisiert?
Rapunzel Kokosmilch wird nicht homogenisiert. Das erkennt man daran, dass sie wie unbehandelte Milch aufrahmt. Bei der Kokosmilch trennt sich das Fett vom Wasseranteil und setzt sich oben ab. Rapunzel Kokosmilch ist so cremig, weil der Anteil an Kokosnusskern sehr hoch ist.
mehr erfahren
Rezepte mit
Kokosmilch HAND IN HAND
Afrikanische Maandazi
Einfache Horchata mit Reis und Zimt
Frisches Mango-Eis mit Kokosmilch
Tomatensuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch
Gegrillte Banane mit Samba-Kokos-Eiscreme
Kürbis-Kokos-Suppe
Kokos-Gemüse-Suppe
Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
weitere Rezepte im Rezeptfinder
Rapunzel Bio-Cent
Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
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