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Aus Gusto-Kaffee wird Heldenkaffee


Neues Design & neuer Name für die beliebten Gusto-Kaffees

[01.04.22] Schon entdeckt? Die beliebten Gusto-Kaffees bekommen derzeit Stück für Stück ein neues Gesicht – nämlich das unserer Kaffeehelden. Damit laufen die Wachmacher nun auch unter dem Namen Heldenkaffee. Der Geschmack und die Herkunft sind gleich geblieben, wobei nun auf der Verpackung die Intensität und der Röstgrad noch besser erkennbar sind. Apropos Röstung: Die Bohnen rösten wir seit Anfang des Jahres selbst in unserer hauseigenen Kaffeerösterei in Legau im Allgäu.
Die fair gehandelten und hochwertigen Bio-Kaffeebohnen für den Rapunzel Heldenkaffee kommen von den Kaffeebauern unseres Fair-Trade-Programms HAND IN HAND. Mit dem anspruchsvollen Kaffeeanbau in Mischkultur sorgen die Bäuerinnen und Bauern für stabile Ökosysteme und eine blühende Biodiversität in den Anbaugebieten. Das macht sie zu wahren Helden, auf die wir stolz sind. Mit dem Kauf eines Heldenkaffees unterstützen Sie durch HAND IN HAND die Menschen in den Ursprungsländern.

Mit dem unserem Fairhandelsprogramm haben wir die ganze Lieferkette im Blick – für ein faires Miteinander von der Blüte bis in den Laden. HAND IN HAND verspricht exzellente Bio-Qualität und Fairen Handel. Denn HAND IN HAND zu arbeiten bedeutet mehr als nur faire Entlohnung. Persönlicher Kontakt auf Augenhöhe, langfristige Zusammenarbeit und die Unterstützung öko-sozialer Projekte vor Ort sind Ausdruck der außerordentlichen Wertschätzung für unsere Kaffeehelden.

Die Rapunzel Kaffee-​Rösterei im Allgäu


In einer einzigen Kaffeebohne stecken etwa achthundert Aromen, die erst durch die Röstung aufgeschlossen werden und so den individuellen Charakter des Kaffees prägen.

Dafür finden die Bohnen unserer Kaffeehelden den Weg ins Allgäu, wo sie in der Rapunzel Kaffee-​Rösterei geröstet werden. Unsere erfahrenen Röstmeister achten auf die hohe Qualität der Rohkaffeebohnen und sorgen dafür, dass für jede Bohne aus den unterschiedlichen Herkunftsländern die richtige Röstzeit und Rösttemperatur gefunden wird.
Geröstet wird im schonenden Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen in einem traditionellen Trommelröster. Dadurch hat der Kaffee Zeit, die große Vielfalt seiner Aromen zu entfalten.

Das ist nicht nur schonend für die Bohne, sondern auch für die Umwelt. Denn die beim Rösten freigesetzte Energie wird durch Rezirkulation und Wärmerückgewinnung wiederverwendet. Verpackt wird der Kaffee in eine Folie mit hohem Anteil an nachwachsenden Rohstoffen, die am Ende über die Gelbe Tonne entsorgt werden kann.
Übrigens: Ab Herbst können Sie die Rapunzel Schaukaffeerösterei live bestaunen. Besuchen Sie uns in unserer Rapunzel Welt in Legau!

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