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FAQ
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Getreide & Spezialmehl
Hanfmehl
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Das hochwertige Hanfmehl mit seinem leicht nussigen Geschmack ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und eine Omega-3-Quelle. Es liefert dem Körper zudem wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink. Bei der Pressung von Hanfsamen wird in der Rapunzel Ölmühle zum einen Hanföl gewonnen, zum anderen entsteht hierbei aus der teilenölten Saat ein ebenso wertvoller Presskuchen. Dieser Presskuchen wird zu feinem Mehl vermahlen. Dadurch ist Hanfmehl besonders gut aufgesch lossen und die Inhaltsstoffe sind sehr schnell für den Körper verfügbar. Das Mehl wird aus Speisehanf hergestellt der keine berauschende Wirkung hat.
Zutaten
Hanfmehl*, teilentölt
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Besonderheiten
Hanfsaat teilentölt und sorgfältig vermahlen, aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Verwendung
ins Müsli, Porridge und in Desserts, zum Backen und Kochen, zum Verfeinern von Saucen und Dressings. Zum Abbinden von Suppen und Saucen, als Proteinzusatz für Sportler, für Smoothies. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 10% der Getreidemehlmenge durch Hanfmehl ersetzt werden. 80g Hanfmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Verzehrhinweis: Empfohlene Tagesmenge max. 15g (ca. 1,5 EL) pro Tag, für Säuglinge und Kleinkinder ungeeignet
Weitere Infos
Herstellung
Hanfmehl wird durch sorgfältige Vermahlung der entölten Saat gewonnen.
Hergestellt in
Deutschland
Herkunft
Österreichische Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Österreich
Qualität
EU Bio-Logo
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Hanfmehl
Nährwerte
bezogen auf 100g
Brennwert
1169 kJ / 284 kcal
Fett
8,80 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,00 g
Kohlenhydrate
3,00 g
davon Zucker
3,00 g
Ballaststoffe
51,0 g
Eiweiß
31,70 g
Salz
< 0,010 g
Vitamine & Mineralien
bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)
Thiamin (Vitamin B1)
1,40 mg (127%)
Eisen
18,10 mg (129%)
Magnesium
526 mg (140%)
Zink
9,88 mg (99%)
Weitere Analysewerte
bezogen auf 100g
Linolensäure
1,34 g
Alpha-Linolensäure
1,34 g
Allergene
Eier oder Eierzeugnisse
nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse
nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse
nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
Spuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse
nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse
nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse
nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse
nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse
nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse
nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse
nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse
nicht enthalten
Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an
info@rapunzel.de
.
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