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Kokosmehl

Kokosnussmehl verleiht Ihren Speisen eine angenehm mild-süßliche Kokosnote. Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen und eine Proteinquelle. Es ist zudem reich an Mineralstoffen wie Kalium (2000 mg / 100 g entspricht 100% der Referenzmenge) und Magnesium (240 mg / 100 g entspricht 64% der Referenzmenge). Kalium und Magnesium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei. Empfehlenswert ist eine Portion von 30 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Zutaten
Kokosmehl*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
Kokosfruchtfleisch entölt und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung
für ballaststoffreiche Smoothies, zum Frühstück ins Müsli oder in den Joghurt, zum Backen ca. 20% des Getreidemehls durch Kokosmehl ersetzen, zum Binden von Suppen, Saucen und Currys


Weitere Infos


Herstellung
Kokosmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung von teilentöltem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen.

Hergestellt in
Sri Lanka

Herkunft
Sri-Lankische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Sri Lanka

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kokosmehl

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1434 kJ / 346 kcal
Fett   12,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren   11,00 g
Kohlenhydrate   22,0 g
Davon Zucker   21,0 g
Ballaststoffe   43,0 g
Eiweiß   16,00 g
Salz   < 0,130 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Kokosmehl


Kokos-Erdnuss-Bites
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Romanesco-Curryquiche
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Zitronen-Cupcakes mit Kokosmehl
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Cremiger Orangen Smoothie mit Datteln und Kokos
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Apfelkuchen mit Mandel- und Kokosmehl
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Pflaumenkuchen, umgekehrt gebacken
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