Hirse-Oliven-Auflauf

Details

30 min

40 min

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Zutaten

für 4 Personen

30 g Rapunzel Sonnenblumenkerne
150 g Rapunzel Hirse
400 ml Rapunzel Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Lauch
1 rote Paprika
2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
Oregano, Thymian
20 Rapunzel grüne Oliven ohne Stein
2 Eier
50 ml Milch
100 ml Sahne
ger. Muskatnuss, schw. Pfeffer
Rapunzel Meersalz
50 g Käse, gerieben

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30 min

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Zubereitung

Sonnenblumenkerne ohne Fett anrösten. Hirse in Gemüsebrühe ca. 30 Minuten garen.

Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.

Knoblauch abziehen und klein würfeln. Lauch putzen, waschen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch, Lauch und Paprika in heißem Olivenöl anbraten, Oregano und Thymian zugeben. Oliven halbieren und mit dem Gemüse und den Sonnenblumenkernen unter die Hirse mischen.

Hirsemasse in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Milch, Sahne und Gewürzen verrühren, auf der Hirse verteilen und mit Käse bestreuen. Im Backofen ca. 40 Minuten überbacken.

Zutaten

für 4 Personen

30 g Rapunzel Sonnenblumenkerne
150 g Rapunzel Hirse
400 ml Rapunzel Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Lauch
1 rote Paprika
2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
Oregano, Thymian
20 Rapunzel grüne Oliven ohne Stein
2 Eier
50 ml Milch
100 ml Sahne
ger. Muskatnuss, schw. Pfeffer
Rapunzel Meersalz
50 g Käse, gerieben

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verwendete Rapunzel Produkte

Sonnenblumenkerne

Speisehirse

Gemüse-Brühwürfel Original, mit Bio-Hefe

Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake

Meersalz jodiert

Olivenöl fruchtig, nativ extra