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Kokosnuss-Grapefruit-Cremespeise

Zubereitung


Den Saft der Grapefruit auspressen und zusammen mit der Rapunzel Kokosnussmilch und Rapadura in einem Topf aufkochen lassen.

Den Weizengrieß einstreuen und unter Rühren bei mäßiger Temperatur aufkochen. 5-10 Minuten ausquellen lassen.

Nachdem die Speise etwas abgekühlt ist, die Crème fraiche unterziehen, in Glaskelche füllen und mit Pistazien bestreut gekühlt servieren.


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