Penne Piccante (scharf!)

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25 min

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Zutaten

Für 4 Portionen:

1 Zwiebel, gehackt
4 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
1 Zehe Knoblauch, gepresst
1 Paprika grün, gewürfelt
1 Chili, fein gehackt
1 Glas Rapunzel Tomatensauce Arrabbiata
Oregano, Pfeffer, Rapunzel Salz
500 g Rapunzel Penne Semola
4 EL Naturjoghurt
Parmesan

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25 min

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Zubereitung

Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, Auberginenscheiben, Knoblauch und Paprikawürfel zugeben und zusammen ca. 5 Minuten dünsten. Chili und Tomatensauce zugeben, weitere 5 Minuten kochen und mit Gewürzen abschmecken.

Penne nach Packungsanweisung zubereiten, fertige Sauce darüber geben und mit einem Klecks Joghurt und etwas Parmesan nach Belieben garnieren.

Zutaten

Für 4 Portionen:

1 Zwiebel, gehackt
4 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
1 Zehe Knoblauch, gepresst
1 Paprika grün, gewürfelt
1 Chili, fein gehackt
1 Glas Rapunzel Tomatensauce Arrabbiata
Oregano, Pfeffer, Rapunzel Salz
500 g Rapunzel Penne Semola
4 EL Naturjoghurt
Parmesan

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verwendete Rapunzel Produkte

Penne Semola

Tomatensauce Arrabbiata

Olivenöl fruchtig, nativ extra

Steinsalz, Deutschland