Toskanischer Reis

Zubereitung

250 g Reis mit ca. 850 ml Wasser 50-60 Min. bei geringer Temperatur kochen. Erst nach dem Kochen salzen.

Zwiebel klein schneiden, Oliven entsteinen und vierteln. Das Öl erhitzen, Zwiebel und Oliven darin glasig dünsten.

Reis dazu geben, kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Pfeffer und Majoran abschmecken. Ca. 30 Min. bei geringer Temperatur kochen.