Bunte Flocken-Power für Selbermacher

Biodiversität und Bodengesundheit: Die Rapunzel Flocken sind aus dem vollen Korn gemacht und kommen von Bio-Getreidebauern aus Deutschland. Die Landwirte schaffen wertvolle Lebensräume für zahlreiche Arten durch mehrjährige Fruchtfolgen auf kleinflächigen Äckern mit Blühstreifen, Brachflächen und Hecken.

Flocken sind korngesund: Getreideprodukte werden weltweit als wichtige Energie- und Nährstoffquelle geschätzt. In der Vollkornvariante sind sie besonders wertvoll, da ihr Nährstoffgehalt insgesamt höher ist als bei Nicht-Vollkorn. Da Getreideflocken aus dem ganzen Korn hergestellt werden, sind sie immer zu 100% Vollkorn und damit sehr nährstoffreich. Sie sind z.B. eine oft unterschätzte Quelle für pflanzliches Eiweiß und reich an Ballaststoffen. Zudem liefern sie wertvolle Vitamine vor allem der B-Gruppe sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Die in Vollkornflocken enthaltenen komplexen Kohlenhydrate sättigen lange, liefern gleichmäßig Power und halten den Blutzuckerspiegel stabiler.

Herstellung Flocken: Das ganze Getreidekorn wird schonend gedämpft und zu Flocken gewalzt. Bei den kleinen Hafer- und Dinkelflocken werden die Körner vor dem Dämpfen zusätzlich zerkleinert.