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Mandelmus weiß

100% süße californische Mandeln, ohne Zusatzstoffe - einfach purer Genuss. Es zeichnet sich durch seinen äußerst feinen, milden Geschmack aus. Dadurch ist es so vielseitig verwendbar und der ideale vegane Sahneersatz. Da wir ausschließlich Bio-Nüsse verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.

Zutaten
süße MANDELN* blanchiert
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Besonderheiten
aus 100% süßen kalifornischen Mandeln, blanchiert, hergestellt im Hause Rapunzel

Verwendung
Zur Zubereitung von Mandelmilch, ideal als veganer Sahneersatz, perfekt zur Verfeinerung von Saucen, Süßspeisen, Frühstücksbrei oder einfach auf Brot... ein Hochgenuss!

Weitere Infos

Herstellung
Rapunzel weißes Mandelmus wird ausschließlich aus süßen californischen Mandeln hergestellt. Die Mandeln werden schonend mit Wasserdampf blanchiert und im Hause Rapunzel ohne Zusätze zu besonders feinem Mus verarbeitet.

Hergestellt in
Deutschland

Herkunft
Amerikanische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
USA

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Mandelmus

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert		2770 kJ / 671 kcal
Fett		60,70 g
Davon gesättigte Fettsäuren		4,80 g
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren		0,00 g
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren		0,00 g
Kohlenhydrate		5,2 g
Davon Zucker		4,6 g
Ballaststoffe		7,7 g
Eiweiß		22,00 g
Salz		< 0,005 g

Vitamine & Mineralien

bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

Vitamin E		17,60 mg (147%)
Calcium		336 mg (42%)
Magnesium		263 mg (70%)

Allergene

Eier oder Eierzeugnisse		nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse		Spuren möglich
Fisch oder Fischerzeugnisse		nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse		nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse		nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose		Spuren möglich
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse		Spuren möglich
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse		enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse		nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse		nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse		Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse		nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)		nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse		nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Mandelmus weiß

Spaghetti mit Zucchinelli in Brokkoli-Gemüsesauce

Tiramisu-Trüffel-Pralinen

Basisches Petersilienwurzel Püree

Apfelstreusel vom Blech

Kürbis-Mandel-Gnocchi mit Petersilie und Kürbiskernen

Wirsingrouladen gefüllt mit frischen Pilzen, Linsen und Basmati Reis auf Tomatensauce und würziger Mandelcreme

Mandelmilch selbst gemacht

Luftiges Grießflammerie mit Blaubeersauce

Brioches suisses

Chipotle-Braten mit Senfkruste, Spinatknödel und Balsamico-Seitlingen

Orientalische Dickmilch

Mandel-Frucht-Drink

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