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FAQ
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Kuchen & Gebäck
Vier-Korn-Flocken-Brötchen
Details
20 min
45 min
25 min
vegan
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Zutaten
Für 9 Stück
120 g
Rapunzel Vier-Korn-Flocken
350 g Weizenmehl (Type 1050)
1 Pckg.
Rapunzel Trockenhefe
½ TL
Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
320 ml Pflanzenmilch (od. warme Milch)
1 EL
Rapunzel Meersalz
Zum Bestreuen:
Rapunzel Mohn
oder
Rapunzel Sesam
oder
Rapunzel Sonnenblumenkerne
oder
Rapunzel Kerne-Mix
Diese Rapunzel Produkte
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Details
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Vier-Korn-Flocken-Brötchen
Zubereitung
Flocken mit Mehl in einer Schüssel mischen und die Hefe hineinstreuen. Die restlichen Zutaten und die warme Milch mit dem Knethaken unterrühren.
Den Teig zu einer Kugel formen, ca. 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Den Teig in neun gleiche Teile schneiden und Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Wasser bestreichen und nach Belieben bestreuen.
Weitere 15 Minuten gehen lassen, danach 20-25 Minuten backen.
Zutaten
Für 9 Stück
120 g
Rapunzel Vier-Korn-Flocken
350 g Weizenmehl (Type 1050)
1 Pckg.
Rapunzel Trockenhefe
½ TL
Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
320 ml Pflanzenmilch (od. warme Milch)
1 EL
Rapunzel Meersalz
Zum Bestreuen:
Rapunzel Mohn
oder
Rapunzel Sesam
oder
Rapunzel Sonnenblumenkerne
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Vier-Korn-Flocken-Brötchen
Details
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Vier-Korn-Flocken-Brötchen
verwendete Rapunzel Produkte
4-Korn-Flocken Großblatt
Trockenhefe
Rapadura Vollrohrzucker HAND IN HAND
Meersalz jodiert
Blaumohn
Sesam HAND IN HAND, demeter
Sonnenblumenkerne
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