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Tipps & Tricks für Flocken-Fans


Als Ersatz für Dies & Das und für die schnelle Küche

Pure Flocken sind perfekt für alle, die Lust am Selbermachen haben. Sie sind vielseitig einsetzbar und immer zu 100% Vollkorn und damit sehr nährstoffreich – eine gute Alternative also zu Weißmehlprodukten.
Ob Süß oder herzhaft, aus ihnen lassen sich viele Rezepte schnell und einfach zaubern. Gebacken, geröstet, getoppt – Flocken passen in (fast) jedes Gericht. Früh, abends oder overnight, hier finden Sie viele Tipps & Tricks für den perfekten Einsatz der Rapunzel Flocken.

Spontaner Besuch von Freunden oder Familie? Zaubern Sie einfach eine Flocken-Bolognese – das Rezept dafür finden Sie
hier

Kids & Vollkorn – Mit Flocken klappt‘s


Mit Flocken klappt’s: Das Tolle an Flocken ist, sie sehen nicht nach Vollkorn aus, sind es aber. Und das macht sie auch für Kinder spannend, die dunkles Vollkorn oft nicht mögen. Außerdem lassen sie sich einfach einsetzen und schon die Kleinsten können bei der Zubereitung helfen…
Vier-Korn-Flocken-Brötchen
Vier-Korn-Flocken-Brötchen

Quinoa-Hafer-Burger mit Sauerrahm-Sauce
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Aprikosen-Frühstücks-Muffins
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Dattel-Cake-Pops
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Quesedillas
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Nussiges Knuspermüsli
Nussiges Knuspermüsli

Als Ersatz für dies & das


Mit Flocken lassen sich Gerichte prima aufwerten, denn sie sind immer zu 100 % Vollkorn und damit sehr nährstoffreich. Werden sie z. B. statt Weißmehlprodukte zum Frühstück, beim Backen oder Kochen eingesetzt, in Shakes und Smoothies gemixt oder reine Gemüsegerichte mit ihnen ergänzt, so steigt ganz nebenbei der Nährwert.

Keine Sahne zur Hand?


Mit Flocken lassen sich Suppen und Saucen binden und sämig machen. Dafür einfach mitpürieren.

Reicht das Mehl nicht?


Bis zu 1/3 lässt sich Mehl in fast jedem Rezept durch feine Flocken austauschen. Wer einen starken Mixer hat, mahlt die Flocken selbst zu Mehl.

Kein Brot mehr vor­rätig zu Salat & Co ?


Ein kernig geröstetes Flocken-Topping bringt Abwechslung und sorgt für einen tollen Crunch-Effekt.
zum Rezept

Mix & Match

  • Flocken-Klassiker aus Hafer mit anderer Sorte tauschen oder mischen.
  • Wer es zart mag, nimmt die kleine, feine Flockenvariante, wer mehr Biss liebt, die kernig-große.

Rezeptideen mit Getreideflocken


Grundrezept würzige Flocken-Streusel für Ofen- & Gemüsegerichte
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Grundrezept Kuchenstreusel mit Flocken
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Grundrezept Bratlinge – Mix & Match – vegan oder vegetarisch
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Dinkel-Apfel-Kekse
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Süße Flocken-Waffeln
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Vier-Korn-Flocken-Brötchen
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Buchweizen-Brot & -Brötchen
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Birnenkuchen mit Walnüssen, Haferflocken und Zuckerguss
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Saatenbrot mit Hafer, Leinsamen und Chia
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Knäckebrot mit Kerne-Mix
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Cranberry Taler
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Kichererbsen-Burger mit Minz-Joghurt
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Müsliriegel mit Studentenfutter
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Kokos-Beeren-Trifle mit Mandel-Crumble
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Quinoa-Hafer-Burger mit Sauerrahm-Sauce
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Amaranth-Tonka-Porridge
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Aprikosen-Frühstücks-Muffins
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Dattel-Cake-Pops
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Löffel-Käsekuchen
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Peanutbutter (Erdnuss)-Ecken
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Buttermilch-Waffeln mit Frühstücksbrei Ayurveda
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Weiße Schokolade Cookies mit Pistazien
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Cookies mit weißer und dunkler Schokolade
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Protein Smoothie mit Dattel und Basis Müslibrei
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Knuspercrunchy-Müsli
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Quesedillas
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Nussiges Knuspermüsli
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Baked Oats Porridge
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Brombeer-Lavendel-Joghurt-Kuchen mit Streuseln – ohne Mehl
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Fixe Flocken-Bolognese vegan
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Schnelles Dinkelbrot
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Müsli-Muffins to go
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Knuspermüsli
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Ofengemüse mit Flocken-Topping
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Grundrezept Kuchen- oder Tarteboden ohne Mehl
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Grundrezept Flocken-Panade – Mix & Match
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Gemüseauflauf mit Knusper-Kruste
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Erdbeer-Schoko-Tarte
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Cheesecake-Crumble im Glas mit Heidelbeeren
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Buchweizen-Veggie-Pizza
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Buchweizen-Beeren-Porridge
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Kirsch-Sahne-Torte
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Hafer-Nuss-Kekse mit Ingwer
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Nussiges Saatenbrot
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Vegane Süßkartoffel-Brownies mit Mandeln und Datteln zuckerfrei
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Gedeckter Birnenkuchen mit Mandelmus und Edelbitter-Schokolade
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Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Tonka
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Schoko-Schichtdessert mit Knuspermüsli
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