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Ausbildung beim Bio-Pionier Rapunzel


Vielseitig, spannend und lehrreich
Seit rund 30 Jahren bildet Rapunzel Naturkost Fachkräfte aus. Als Auszubildende(r) lernst du nicht nur alle Grundlagen deiner Ausbildung praktisch kennen sondern auch was Bio vom Ursprung an bedeutet. Das lernst du zum Beispiel bei einem einwöchigen Praktikum auf einem Bio-Bauernhof. Zudem bietet euch der Bio-Pionier Rapunzel die Teilnahme an Schulungen und Fortbildungen. Was die Ausbildung interessant und abwechslungsreich macht, ist der betriebliche Rundlauf, denn da lernst du auch die anderen Abteilungen kennen - und das alles bei einem sehr guten Betriebsklima. 
Nach erfolgreichem Abschluss der Berufs­ausbildung gibt es für dich vielseitige Entwicklungs­möglichkeiten im Unternehmen. Auch ein Wechsel in andere Abteilungen oder Fachbereiche ist möglich. Denn durch den Unternehmens-Rundlauf und die enge Vernetzung der einzelnen Abteilungen gelingt der Wechsel ohne lange Einarbeitung.

Übrigens: Einer unserer ersten Rapunzel Azubis hat im Anschluss verschiedene Stationen im Unternehmen absolviert und unterstützt heute die Geschäftsleitung als Assistent.

 

Unser Ausbildungsangebot im Überblick

Am Beispiel von der Nuss-Nougat-Creme Samba bekommt ihr einen Eindruck, was unsere Auszubildenden alles machen.

Angefangen bei der Bestellung der verschiedenen Zutaten im Einkauf (Kauffrau/-mann für Groß- und Außenhandelsmanagement), durchlaufen die Rohstoffe den Wareneingang im Lager (Fachkraft für Lagerlogistik) und gehen von dort aus direkt in die Qualitätskontrolle (Fachkraft für Lebensmitteltechnik).

Parallel dazu laufen zahlreiche weitere Schritte auf Hochtouren: die Anschaffung der benötigten Gläser (Industriekauffrau/-mann) für die Abfüllung im Verpackungseinkauf, die Gestaltung der Etiketten im Produktmanagement (Kauffrau/-mann für Marketingkommunikation), die Erstellung passender Werbematerialien im Marketing (Kauffrau/-mann für Marketingkommunikation) sowie Verkaufsgespräche im Vertrieb (Kauffrau/-mann für Groß- und Außenhandelsmanagement). 

Nach Freigabe der Ware geht's direkt  weiter in die Produktion zur Herstellung der Nuss-Nougat-Creme (Fachkraft für Lebensmitteltechnik), die das fertig hergestellte, leckere Samba  frisch in die Gläser abfüllt.

Anschließend daran übernimmt die Logistik (Fachkraft für Lagerlogistik) den Versand der Leckerein, nachdem die Bio- & Naturkost-Läden in aller Lande (Kauffrau/-mann für Einzelhandel) ihren Bedarf melden und Endverbraucher direkt über unseren Onlineshop (Kauffrau/-mann für E-Commerce) bestellen. 

Die Ausbildungsplanung wird gut auf unseren Personalbedarf abgestimmt. Daher übernehmen wir in der Regel unsere Azubis nach ihrer Ausbildung. Im Durchschnitt befinden sich rund 15 Azubis in bis zu 10 Berufen bei uns in Ausbildung.

Lieber gastronomisch, gewerblich oder kaufmännisch? 


Die folgenden Ausbildunsberufe werden – je nach Bedarf – bei Rapunzel ausgebildet:

Gastronomisch:
  • Köchin / Koch
Gewerblich:
  • Fachkraft für Lagerlogistik
  • Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Kaufmännisch:
  • Industriekauffrau/-mann
  • Kauffrau/-mann für Büromanagement
  • Kauffrau/-mann für E-Commerce
  • Kauffrau/-mann für Marketingkommunikation
  • Kauffrau/-mann für Groß- und Außenhandelsmanagement
  • Kauffrau/-mann für Einzelhandel
  • Maschinen- und Anlagenführer
Alle Ausbildungsberufe haben eine Lehrzeit von 3 Jahren. Die duale Ausbildung beinhaltet die Ausbildung im Betrieb und in der entsprechenden Berufsschule.

Das schätzen die Rapunzel Azubis besonders


Wir haben nachgefragt: "Was gefällt Euch am besten an der Ausbildung bei Rapunzel?"

Das sind die zehn häufigsten Antworten:
  • Wir Azubis unternehmen viel gemeinsam: Ob der Azubi-Ausflug, unser Einsatz bei Ausbildungsmessen oder andere Aktionen wie gemeinsam Apfelsaft pressen.
  • Rapunzel bietet uns interne und externe Schulungen und Fortbildungen an, die unser Wissensfeld erweitern.
  • Im Rahmen unserer Ausbildung lernen wir auch andere Unternehmen und Rapunzel Lieferanten kennen.
  • Wir engagieren uns gemeinsam für soziale Projekte. So organisieren wir jährlich eine Tombola an der Weihnachtsfeier und spenden den Erlös, zum Beispiel an das regionale Kinderhospiz.
  • Es gibt super leckeres Bio-Essen zum Azubi-Special-Preis.
  • Alle Azubis erhalten die gleiche Vergütung, egal ob kaufmännisch oder gewerbliche Ausbildung.
  • Auch der Rahmen stimmt – bei einer wöchentlichen Arbeitszeit von 37,5 Stunden und 30 Tage Urlaub pro Jahr.
  • Für besondere Leistungen wie einem guten Abschluss gibt es sogar Prämien.
  • Rapunzel zeigt sich großzügig bei der Übernahme von zusätzlichen Kosten, ob für Bücher-, Schul- und Lernmaterial, Klassenfahrten oder Fahrtgeld zur Berufsschule.
  • Last, but not least: Wir gehen herzlich und respektvoll miteinander um, Teamarbeit ist uns wichtig!

Freie Ausbildungsplätze zum September 2021

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Rapunzel Berufs­ausbildungen mit Zukunft

Die Ausbildung bei Rapunzel schätzen nicht nur die Azubis selbst – sie wird auch immer wieder ausgezeichnet. Zum Beispiel ehrt die IHK jährlich Azubis mit besonders gutem Abschluss – regelmäßig sind Rapunzels mit dabei.

Die Bundesagentur für Arbeit verlieh Rapunzel für sein langjähriges Engagement in der Ausbildung junger Menschen das Ausbildungszertifikat. Peter Rasmussen, Leiter der Agentur für Arbeit in Memmingen, begründete diese Auszeichnung wie folgt: "Die Firma Rapunzel achtet schon lange auf eine qualifizierte Ausbildung im eigenen Betrieb. Das ist für Betriebe angesichts des demografischen Wandels heute besonders wichtig. Wenn in den nächsten Jahren immer weniger junge Menschen die Schule verlassen, muss ein Unternehmer heute ausbilden, wenn er morgen qualifizierte Fachkräfte haben möchte. Und hier agiert die Firma Rapunzel vorbildlich."
Unsere Azubis beim Apfelernte-Projekt
Unsere Azubis beim Apfelernte-Projekt
Unsere Azubis beim Apfelernte-Projekt
Jedes Essen zählt!

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Wo gibt´s Rapunzel?

Rapunzel Produkte sind in Bio-Läden, Naturkost-Fachgeschäften, Reform­häusern oder Bio-Super­märkten in ganz Deutschland erhältlich.


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