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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Boulgour mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
Details
30 min
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Zutaten
Für 4 Portionen:
250 g
Rapunzel Boulgour
40 g
Rapunzel Pinienkerne
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Zucchini, in Stücke geschnitten
Kreuzkümmel
1 Pr.
Rapunzel Meersalz Atlantik
Pfeffer
100 g Feta
4 Stiele Petersilie, gehackt
Für die Sauce:
2 Schalotten, fein gehackt
100 g
Rapunzel Aprikosen-Paste
oder
Rapunzel Aprikosen ganz süß
300 ml
Rapunzel Klare Suppe, ohne Hefe
2 TL Granatapfelsirup
½ TL Kurkuma
1 EL Zitronensaft
Rosmarin
Diese Rapunzel Produkte
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Details
30 min
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Boulgour mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
Zubereitung
Boulgour nach Packungsanweisung zubereiten. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig rösten und beiseite stellen. Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen und zusammen mit der Zucchini anbraten. Dann Boulgour und Pinienkerne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend Feta und Petersilie untermischen.
Für die Sauce:
Schalotten in einem Topf in etwas Öl andünsten, dann Aprikosen-Paste und Gemüsebrühe zugeben. Mit Granatapfelsirup, Kurkuma und Zitronensaft abschmecken und zum Schluss feingehackten Rosmarin untermischen.
Zutaten
Für 4 Portionen:
250 g
Rapunzel Boulgour
40 g
Rapunzel Pinienkerne
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Zucchini, in Stücke geschnitten
Kreuzkümmel
1 Pr.
Rapunzel Meersalz Atlantik
Pfeffer
100 g Feta
4 Stiele Petersilie, gehackt
Für die Sauce:
2 Schalotten, fein gehackt
100 g
Rapunzel Aprikosen-Paste
oder
Rapunzel Aprikosen ganz süß
300 ml
Rapunzel Klare Suppe, ohne Hefe
2 TL Granatapfelsirup
½ TL Kurkuma
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Boulgour mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
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Boulgour mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
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Aprikosen-Paste, Projekt
Boulgour
Pinienkerne
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Aprikosen ganz süß, entsteint, Projekt, demeter
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