LASSI
Indisches Joghurtgetränk

5 min

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Zutaten

für 2 Personen

fü das Grundrezept:

400 g Naturjoghurt (säuerlich, cremig)
evtl. 3 EL Crème fraîche
1 EL Rosenwasser
ca. 3 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
9 Eiswürfel, normale Größe

nach Belieben variierbar

mit Gewürzen z.B: Zimt, Kardamom, Ingwer, Rapunzel Bourbon Vanille
mit Früchten (Banane, Birne)
mit Rapunzel Nussmus z.B.: Haselnuss
oder Mandel

Zubereitung

Joghurt, Sahne, Rosenwasser und Zucker im Mixer etwa ½ Minute verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Eiswürfel zugeben und nochmals 1 Minute mischen, bis der Lassi schaumig ist (die Eiswürfel sollten sich nicht vollständig auflösen).

In 2 Gläsern servieren.