Quinoa-Schokoladen-Kekse

15 min

20-30 min

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Zutaten

für 12 Stück

1 Ei
80 g Butter
150 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
100 ml Milch
100 g Rapunzel Quinoa
200 g Weizenmehl
½ Päckchen Backpulver
2 EL Rum
50 g geraspelte Rapunzel Zartbitterkuvertüre
50 g Rapunzel Rosinen

Zubereitung

Quinoa fein mahlen.

Ei, Butter, Zucker und Milch miteinander schaumig rühren. Dann Quinoa-, Weizenmehl und Backpulver unterrühren. Rum, geraspelte Schokolade und Rosinen zugeben.

Teig zu kleinen Keksen formen und auf einem gefetteten Backblech bei 180 °C ca. 20-30 Minuten backen.