Unsere Mandelmuse entstehen im Allgäu – mit handwerklichem Know-how, viel Erfahrung und einer großen Portion Leidenschaft für Bio-Lebensmittel. Die Mandeln werden in kleinen Chargen schonend geröstet und anschließend frisch vermahlen – ganz ohne Zusatzstoffe. So bleiben der natürliche Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß, Magnesium und Vitamin E optimal erhalten.
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Bio-Mandeln, vorzugsweise aus Europa, die unseren hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards entsprechen. Die sorgfältige Auswahl der Rohware ist dabei ebenso entscheidend wie das präzise Abstimmen von Röstgrad und Mahlverfahren, das wir über Jahrzehnte hinweg perfektioniert haben. Das Ergebnis ist ein besonders cremiges Nussmus mit intensiv-nussigem Aroma – purer Genuss für Feinschmecker!
Knusperfans aufgepasst: Mit den neuen Rapunzel Mandelmus Crunchy-Sorten kommt noch mehr Textur ins Glas! Die Crunchy-Varianten kombinieren die samtig-cremige Basis unseres klassischen Mandelmuses mit feinen, knusprig gerösteten Mandelstückchen – für ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit extra Biss.
Hergestellt bei uns im Allgäu – mit viel handwerklichem Können, Sorgfalt und Leidenschaft. Die Bio-Mandeln werden in kleinen Chargen geröstet und direkt vor Ort zu Mus verarbeitet, sodass Frische und Aroma bestmöglich erhalten bleiben. Die sorgfältig abgestimmte Röstung bringt das volle Mandelaroma zur Geltung, während die Mandelstückchen für abwechslungsreiche Textur und köstlichen Crunch sorgen. Ob als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot, als knuspriges Topping für Müslis, Porridge oder Smoothie Bowls oder einfach pur gelöffelt – das Mandelmus Crunchy ist ein echter Allrounder.
Blanchierte Mandeln: Hier werden geschälte (blanchierte) Mandeln verarbeitet, ohne das braune Häutchen.
Milder, feiner Geschmack: Das Mus schmeckt etwas süßlicher und sanfter, da die Bitterstoffe aus der Haut fehlen.
Helle Farbe: Das Mandelmus ist hellbeige bis fast weißlich.
Cremiger im Grundcharakter: Trotz Crunchy-Stückchen wirkt das Mus insgesamt etwas weicher im Geschmack.
Mandeln mit Haut: Es werden ungeschälte Bio-Mandeln verwendet, also Mandeln mit brauner Haut.
Kräftiger, nussiger Geschmack: Die Mandelhaut bringt ein herzhafteres, leicht herbes Aroma mit.
Mehr Ballaststoffe: Die Schale enthält zusätzliche Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Etwas dunklere Farbe: Das Mus hat eine leicht bräunliche Färbung.
