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Vanilleschoten Bourbon

Echte Bourbon Vanille - die "Königin der Gewürze". Der wunderbare Reichtum des natürlichen Aromen-Spektrums macht sie einzigartig. Der Anbau, die Ernte und die Fermentierung der Vanille erfordert sehr viel Erfahrung, Sorgfalt und Zeit. Bourbon Vanilleschoten werden nach der Ernte mehrere Monate sorgfältig fermentiert - nur so kann sich ihr unvergleichliches Aroma entfalten.

Zutaten
Bourbon Vanille*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Verwendung
zum Verfeinern von Schlagsahne, Obstsalat, Gebäck und Desserts


Weitere Infos


Herstellung
Die grünen Vanilleschoten werden geerntet und durch Einschlagen in Tücher und Reifungskästen fermentiert. Anschließend werden die Schoten getrocknet und in Glasröhrchen gefüllt.

Hergestellt in
Komoren

Herkunft
Komorische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Komoren

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Bourbon Vanilleschoten

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1332 kJ / 317 kcal
Fett   3,20 g
Davon gesättigte Fettsäuren   0,90 g
Kohlenhydrate   56,0 g
Davon Zucker   55,4 g
Ballaststoffe   24,4 g
Eiweiß   3,90 g
Salz   < 0,065 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Vanilleschoten Bourbon


Milchreis mit Orangen-Dattelsauce Orientalische Art
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Joghurt-Mandel-Smoothie
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Vanille Mandel-Creme mit Mangosauce
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Grüner Power-Spinat-Smoothie
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Süße Tajine mit Nuss-Früchte-Mix und Mandelmilchschaum
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Kokos-Sonnen-Aufstrich
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Süßes Mango-Pesto auf weißer Maracuja-Schokocreme mit Nektarinen-Carpaccio und Aprikosenkernsplittern
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Brownies mit Kakao-Creme
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Quitten-Käse
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Aprikosen-Kürbis-Marmelade
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Apfel Honig Tarte mit Sultaninen
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Rotwein-Birnen mit Kokosblütensirup, Zimt und Vanille
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