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Linsenbratlinge
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40 min
2 h
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Zutaten
Für 4 Personen
300 g
Rapunzel Gourmet Linsen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL
Rapunzel Olivenöl, nativ extra
1 EL
Rapunzel Aceto Balsamico Rustico
2 Eier
100 g Weizengrieß
Rapunzel Brat- & Backöl
Rapunzel Kräutersalz
Petersilie, Pfeffer, Majoran
Diese Rapunzel Produkte
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Zubereitung
Gourmet Linsen nach Möglichkeit 1-2 Std. einweichen.
Linsen im Einweichwasser 30 Min. weichkochen, abseihen und abtropfen lassen.
Zwiebeln fein würfeln und mit dem durchgepressten Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten.
2/3 der gekochten Linsen pürieren.
Linsen und Zwiebeln mit dem Weizengrieß und den Eiern mischen. Mit dem Essig und den Gewürzen abschmecken, Bratlinge formen und beidseitig braten.
Tipp:
Dazu passen Bratkartoffeln und eine kalte Joghurt-Kräuter Sauce.
Zutaten
Für 4 Personen
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Rapunzel Gourmet Linsen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL
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verwendete Rapunzel Produkte
Gourmet Berg-Linsen braun
Olivenöl fruchtig, nativ extra
Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico
Kräutersalz mit 15% Kräutern und Gemüse
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