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Wildreis-Curry

Zubereitung


Die Reismischung mit Wildreis in 5 Tassen Wasser gar kochen.

Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl anbräunen. Gemüse, Cashewnüsse und Currypulver daruntermischen und kurz anbraten. Mit Soja-Sauce und Milch ablöschen und gut verrühren.

Die Rosinen hinzufügen und köcheln lassen bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat. Zusammen mit dem gekochten Reis servieren und das Sesamöl darüber träufeln.


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