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Spargelsuppe

Zubereitung


Olivenöl in Topf erhitzen und Zwiebel darin 3 Minuten anbraten.

Spargel dazugeben und mit Wasser und Gemüsebrühe ca. 15 Minuten kochen. Mandelmus, Saft einer Orange und Kokosblütensirup dazugeben und im Mixer pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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